Jadah goreng dan bakar
Jadah, Terlintas pagi ni Untuk makan Jadah.. Dulu sih sering makan yang namanya jadah. makanan ini sering kita jumpai di daerah jawa, kurang tau pasti makan ini asal mulanya dari jawa mana ( bingung... karna keasikan makan jadah)hehehhee.
jadah ini dulu waktu masih kecil sering saya temukan ketika di desa ada acara Nikahan, ada yang bil Jadah manten jadah manten sendiri di sajikan dalam bentuk belum digoreng ataupun di bakar, org jawa bil klo mantenan nggak ada jadah nggak afdol :).
sekarang makanan ini bisa kita nikmati tanpa harus menunggu ada manten :D semasa kuliah di Yogyakarta jadah cukup terkenal sebagai menu santapan di daerah kaliurang dengan harga yg relatif murah. yg disajikan denga makanan" lain dan Kopi.
Untuk kali ini saya menyantab jadah dalam 2sajian:
1.Jadah goreng
2.jadah bakar
sama" enaknya, tergantung selera aja.
Ngomong" soal jadah makan khas jawa ini pelu kita lestarikan, jangan sampai hiLang lagi kawan di bajak, dicuri, diakui bahkan di legalisir ( ijazah X) sebagai makanan khas dari negara Lain.
cara pembuatan makanan ini pun nggak terlalu susah, keuletan dan ketlatenan yang di butuhkan.
Adapun Bahan pembuatan jadah:
250 gr beras ketan, rendam selama 1 jam
125 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
tusuk sate dari bambu yang lebar
tangkai daun pepaya
Isi:
